Beste Pfanne 2021

In einem Test hat Stiftung Warentest Pfannen verschiedener Hersteller ausprobiert und kommt zu dem Schluss, dass eine gute Bratpfanne unter anderem eine gleichmäßige Wärmeverteilung und -speicherung aufweisen sollte.

Dieses Modell von Tefal verfügt über die integrierte Temperaturanzeige, was auch Thermo-Spot genannt wird. Der Thermo-Spot leuchtet rot auf, wenn die optimale Brattemperatur erreicht ist. Besonders ungeduldige Köche am Herd müssen somit nicht mehr testen, ob die Pfanne schon heiß genug für die Zutaten ist. Der Edelstahlboden mit dem integrierten Aluminiumkern und die magnetische Außenschicht aus Edelstahl sorgen für eine maximale Wärmeleitung, sodass die Speisen gleichmäßig und schneller gegart werden. Vor allem der Kern aus Aluminium sorgt für gute Kochergebnisse.

Sie haben die mühsame Pfannenschrubberei satt? Dann sind Sie mit dem Pfannen-Set von Tefal womöglich bestens beraten. Im Pfanne Test punktet das Produkte mit der äußert verlässlichen Antihaft-Versiegelung. Dies ist wichtig, damit die Zubereitung der Speisen ohne Anbrennen gelingen kann. Gleichzeitig erspart man sich so das nervtötende Schrubben und zeitaufwändige Einweichen des Geschirrs, da nichts in der Pfanne haften bleibt. Die Antihaft-Beschichtung enthält PTFE als Grundstoff und ist zudem frei von krebserregendem PFOA, Blei und anderen schädlichen Stoffen. Die Bratpfannen sind für alle Herdarten geeignet und halten laut Hersteller hohen Temperaturen im Backofen problemlos stand.

Dieses Angebot von Tefal stellt einen Alleskönner in der Kochstube dar und gilt somit als beste Pfanne für Hobby- und Profiköche. Manch einer würde sie als beste Pfanne der Welt bezeichnen.

Falls Sie auf der Suche nach einer guten Pfanne im edlen Design sind, sind Sie bei WMF womöglich an der richtigen Stelle. Mit dem WMF Devil Pfannenset bekommen Sie zwei unterschiedlich große Bratpfannen. Der Test für Induktionspfannen von Stiftung Warentest hat gezeigt, dass sie für besonders fettarmes und gesundes Kochen entwickelt worden sind. Die Pfanne besteht aus Cromargan Edelstahl, die Griffe sind aus Kunststoff.

Cromargan zeichnet sich durch seine formstabilen und strapazierfähigen Eigenschaften aus. Das Material ist für seine lange Lebensdauer bekannt und sondert beim Kochen keinen Eigengeschmack ab, was bei manchen Modellen der Fall ist. Der Kunststoffgriff verfügt über einen Flammschutz, der sich vor allem am Gasherd oder immer dann, wenn mit enorm hoher Hitze gekocht wird, als nützlich erweist. Der Flammschutz verhindert die Übertragung der Hitze von der metallischen Pfanne auf den Griff und vermeidet somit Verbrennungsverletzungen.

Der Pfannenboden verfügt über eine gleichmäßige, effiziente Wärmespeicherung und eignet sich sowohl zum schonenden, langsamen Kochen als auch zum schnellen Anbraten von Bratkartoffeln oder Gemüse. Sie können diese Pfannen nutzen, wenn Sie abnehmen wollen. Beim Anbraten muss kaum Fett in die Pfanne hinzugefügt werden. Durch die PFOA-freie Antihaftbeschichtung der Pfanne gelingt das Kochen ohne Ankleben der Speisen. Das Einweichen der Pfanne gehört der Vergangenheit an. Beschichtete Pfannen Tests zeigen, dass diese im Vergleich zu unbeschichteten Modellen in der Regel schneller und einfacher zu reinigen sind.

Die Bratpfannen sind auf allen gängigen Herdarten, von Gas bis zu Induktion, einsatzbereit. Sie halten Kochtemperaturen bis zu 270°C stand. Die Pfannen können im Ofen für niedrige Temperaturen verwendet werden, etwa zum Warmhalten von Essen. Aufgrund des Kunststoffgriffs sollte das Pfannenset nicht für die Zubereitung von Speisen im Ofen über 70°C eingesetzt werden.

Die Bratpfanne E85606 aus der Jamie Oliver Serie ist aus wertvollem Edelstahl gefertigt und trotzdem relativ preiswert. Tests von Bratpfannen der Stiftung Warentest zeigen, dass teure Pfannen nicht zwingend die beste Performance abliefern und dass gute Pfannen nicht immer gleich ein Vermögen kosten müssen. Sie können mit diesem Angebot also zwei Fliegen mit einer Klappe schlagen.

Die Bratfläche ist mit einer Antihaft-Versiegelung mit Hartgrundierung und Top Coat versehen. Das hört sich nicht nur luxuriös an, sondern erfüllt auch seine Funktion. Der Überzug soll die Antihaft-Wirkung verstärken, sodass Essen ohne etwaige Rückstände zubereitet werden kann. Damit die Antihaftbeschichtung der Pfanne bestehen bleibt, ist empfehlenswert, die Gebrauchs- und Pflegehinweise des Produkts zu berücksichtigen. So kann die Lebensdauer um einiges verlängert werden.

Mit dieser Bratpfanne kann man alle möglichen Gerichte zubereiten. Man muss dazu nicht viel Öl in die heiße Pfanne geben, denn auch mit wenig Fett arbeitet die Pfanne wie gewünscht. Egal ob Fleischgerichte, Meeresfrüchte oder Gemüse, die Pfanne ist benutzerfreundlich, ermöglicht eine gesunde Speisenzubereitung und ist auch für Hobbyköche bestens geeignet. Soßenreiche Speisen hinterlassen keine Flecken, denn sie lassen sich mit dem praktischen Schüttrand noch leichter portionieren.

Der bei Tefal-Pfannen gewohnte Thermo-Spot bietet eine zusätzliche Hilfestellung beim Kochen, da er mit der Farbabweichung angibt, wann der perfekte Zeitpunkt für das Bratgut erreicht wurde. Es spielt keine Rolle, ob man ein saftiges Steak oder knackiges Gemüse zubereitet. Man weiß im Nu Bescheid und muss nicht ständig mit der Hand auf den Pfannenboden greifen.

Du kannst das Modell von Tefal ohne Bedenken auf allen gängigen Herdarten verwenden. Der Induktions-Kapselboden sorgt für Formstabilität und ist für die gleichmäßige Hitzeverteilung während dem Kochen zuständig. Egal, welche Art von Herdplatte du in deiner Küche hast, die Pfanne ist für jegliche Herdplatten und für Ofengerichte bis 260°C geeignet.